Apžvalga: Old Luxters Farmhouse, Henley-on-Thames, Oksfordšyras

Atvykus į Old Luxters sodybą Chiltern Valley vyninėje ir alaus darykloje, tai gali būti Šampanės regionas. Tvarkingos vynmedžių eilės, augančios į pietus nukreiptose kalvose. Ant balto kalkakmenio, mergelio ir molio dirvožemio žvilganti saulė – minerališkumas iš 150 milijonų metų senumo austrių fosilijų. Kreidos siūlė, besisukanti į šiaurės vakarus nuo Chablis per Šampanės regioną, po Lamanšo sąsiauriu ir į pietus nuo Anglijos.

Septynios mylios į šiaurę nuo Henley-on-Thames ir septynios mylios į vakarus nuo Marlow šis daug žadantis teritorinis rajonas buvo kiaulių ferma, kol Davidas Ealandas, kadaise dirbęs jūrų teisininku, 1980 m. įsigijo žemę ir užsakė dirvožemio analizę. „Auginkite vynuoges arba rabarbarus“, – tokia buvo rekomendacija. Atsisveikinimo kiaulės.

Vėliau apie 70 apdovanojimų už vyną, alų ir stipriuosius gėrimus, lankytojai užsuka į dosnias degustacijas ir apsigyvens patogiuose kambariuose medinių sijų sodyboje.

Vos už 40 mylių į vakarus nuo Londono įsikūrusi „Chiltern Valley“ vyninė ir alaus darykla yra idiliška prieglobstis tarp žalių kalvų, vingiuotų gatvių ir paukščių čiulbėjimo. Kadaise Anglija importavo vynus ir eksportavo vyno turistus. Dabar ta pusiausvyra keičiasi. Klimatui šylant, vėsesni Chiltern Hills sukuria puikias sąlygas putojantiems vynams ir elegantiškiems baltiesiems vynams. Šnabždėk tai tyliai; Prancūzų vynuogių augintojai perka žemę su angliškais pašto kodais.

Sveikiname

Pastatę automobilį kitoje siauroje juostoje, vedančioje į akmenimis grįstą kiemą su kėdėmis, mediniais stalais ir skėčiais nuo saulės, parduotuvėje sutinkame Hayley, kuri nuveda į nakvynę ir nurodo viešnagės laiką.

Registracija vyksta 14.30 val. Pakanka laiko įdėti bagažą į kambarį ir pasiruošti vyno degustacijai 15.00 val.

Kambarys

„Pool House Shed“ su labai didele lova yra žaviai savigarba. Iš nedaugelio „tvartų“ atsiveria vaizdai į vynuogynus ir išskirtinai naudojamas 12 metrų baseinas, šildomas nuo gegužės iki rugsėjo. Be to, ištisus metus yra sūkurinė vonia ir sauna. Taip pat pridėkite išmanųjį televizorių, „Nespresso“ kavos aparatą ir šaldytuvą.

Neatsparus pasirinkimas – prie baseino gurkšnoti atšaldytą taurę vynuogyno Bacchus – Sauvignon-blanc stiliaus baltos spalvos, suteikiančios braškių ir grietinėlės užuominų su brioche sluoksniu. Ar tai geidžiamiausia Britanijos „tvartas“?

Arba senoje titnago ir plytų sodyboje yra keturi kaimiško stiliaus kambariai su kampeliais, plyšiais ir nuožulniomis lubomis. Pagalvokite apie labai dideles lovas, veidrodžius, dideles tamsios medienos duris ir erdvius vonios kambarius su „English Aromatics“ higienos reikmenimis. Svečiams patinka tiesiog nusileisti laiptais ir pasimėgauti pagal užsakymą ruošiamais pusryčiais.

Prietaisai

Ekskursija po vyno daryklą ir alaus daryklą, įskaitant keturių vynų, keturių alų ir keturių likerių degustacijas, yra žvaigždžių atrakcija.

Helen, kuri užrištomis akimis uostė ir ragavo vaisius ir prieskonius, kad paryškintų savo pojūčius, siekdama vyno degustacijos kvalifikacijos, supažindina mus su „vyno detektyve“ įgūdžių. Ji drąsindama skelbia: „Kuo daugiau vyno paragausite, tuo geriau gausite“, – sukasi taurę švelniai atšaldyto Pinot Noir, aeruodamas, kad sustiprėtų aromatai. Šis šviesiai šviesiai rubino raudonumo, lengvai geriamas vasarą, yra naujausias Jarred, Pietų Afrikoje gimusio vyndario, kūrinys.

Ant pietų atsuktos kalvos, įspraustos į besilanksčiusias Chilterns kalvas, aukšti buko medžiai saugo vynmedžių gegužės pumpurus nuo vėlyvų pavasario šalnų. Net vietiniai šikšnosparniai stoja į vyndarių pusę, norėdami suvalgyti tūkstančius vabzdžių.

Vyno degustacija pereina į įvadą į alų pasirinkimą. Pawel, alaus daryklos lenkų alaus darykla, didžiuojasi tuo, kad rankomis gamina apynių, salyklo, vandens ir mielių košę maišytuvu, kuris atrodo kaip skylėtas irklas. Alaus daryklą puošia karališkasis orderis. Teigiama, kad velionis princas Phillipas buvo gana šališkas Luxters Barn Ale.

Apibendrinant su likerių asortimentu, laukinių persikų degtinė yra patraukli miniai, kaip ir damsono degtinė. Galiausiai parduotuvėje laukia taurė kreminio airiško likerio.

Vieta

Ant Chiltern Cycleway, Luxters kiemas yra laukiama stotelė tiek dviratininkams, tiek pėstiesiems. Žinoma, šis švelnus kraštovaizdis yra svarbiausias Midsomerio žmogžudystės teritorija; vynuogynas, atliekantis džino daryklos vaidmenį viename epizode.

Vykstate į pietus ir ieškokite kultūros ir istorijos tarp Henley-on-Thames gruzinų fasadų. Yra užeiga, kurioje gėrė Charlesas I, yra Chantry namai, mėsininkas, kuris rūko savo mėsą, ir daugybė svarbių renginių. Užsisakykite Luxters į Karališkąją regatą, Henley festivalį, literatūros festivalį ir 1980-ųjų muzikos festivalį „Rewind“. Netoli miesto esančiame Grays Court, kuriam rūpinasi Nacionalinis trestas, vertas apsilankymas. akivaizdu, kad jų parduotuvėje yra „Luxters“ produktų.

Netoliese Marlow taip pat yra daug nepriklausomų laivų, garsiųjų Compleat Angler viešbutis ir dar daugiau galimybių pasimaišyti su valtimis Temzėje.

Kiti malonūs prisilietimai

Degustacijos metu nepatartina išbandyti visų vyno daryklos ir alaus daryklos patiekalų, todėl parduotuvė siūlo vyno degustacijos skrydžius ir alaus ragavimo skrydžius, kad sužinotumėte, ką galbūt praleidote.

Svečiai, užtrukę po rytinės degustacijos ar atvykę anksti į popietinę degustaciją, pietauja prie maisto sunkvežimio; galbūt dalijimosi lenta, pica, žuvies taco…

Vakare vyno darykla siūlo taksi paslaugas į ir iš The Stag and Huntsman vakarienei netoliese esančiame Hambledeno kaime.

Kaina

Šiuo metu ekskursija ir degustacija kainuoja 25 GBP už galvą.

Kambariai su pusryčiais prasideda nuo maždaug 130 svarų sterlingų už naktį, iki 275 svarų sterlingų baseino namelyje piko sezono metu.

Geriausias truputis

Išskirtinę penkių kambarių aplink sodybą nuomą derinkite su renginiu Old Luxter’s Barn, kad švęstumėte reikšmingus gimtadienius, dideles sukaktis ar tiesiog draugų susibūrimą. Laikydamas ją šeimoje, Lucie Ealand pagal užsakymą kuria šventes.

Galutinis verdiktas

Stebuklingai ramiose Čilterno kalvose esantis stebuklingas kaimo poilsis su įsimintinomis vynuogynų ekskursijomis ir degustacijomis yra prabangi ir atsipalaidavusi vieta tyrinėti Temzės slėnį.

Atskleidimas: mūsų viešnagę rėmė Chiltern Valley vyno darykla ir alaus darykla.

Michaelas Edwardsas

Michaelas Edwardsas yra kelionių rašytojas iš Oksfordšyro, JK. Nors Michaelas savo pirmuosius kelionių kūrinius paskelbė beveik prieš keturis dešimtmečius, jis vis dar randa naujų prabangių vietų, kurias galėtų aplankyti ir rašyti.