Mūsų veganiškos pirmosios klasės patirtis su „British Airways“

Nors pastaraisiais metais buvo įprasta mūsų pasaulinių kelionių dalis, kurios pastaraisiais metais buvo įprasta mūsų kelionių kelionės, už kurias, be abejo, esame amžinai dėkingi, mūsų neseniai Singapūras į Londono grįžtamąjį skrydžius pirmoje klasėje buvo papildomas ypatingas gydymas. Mūsų skrydžiai, dažnai vadinami „Super Jumbo“, abiem kryptimis su „British Airways“ buvo viename iš jų A380 kartu su 469 kolegomis keleiviais. Pirmosios klasės kabinoje yra tik 12 vietų ir turi 1-2-1 formatą, užtikrinančią tam tikrą erdvės ir išskirtinumo pojūtį. Daugelis rašė anksčiau, ir daugelis toliau rašys apie oro linijų bendrovę, orlaivį ir vietą, tačiau šis straipsnis yra apie maistą, ypač veganišką maistą, kuris pramonėje visame pasaulyje identifikuojamas kaip VGML maistas. Visiems, kurie savo skrydžiuose užsisakė „specialių patiekalų“, galimybė, kad jis nebus pakrautas, pakraunamas neteisingai, arba tai, kad tai nėra standartinė, visada yra susirūpinimas, todėl pažiūrėkime, kaip „British Airways“ prižiūrėjo mus dviem naujausiais skrydžiais.

BA pirmosios klasės holas Singapūre Changi

Vadinama „Baras“ ir pasiekiamas iš privačių durų, esančių verslo klasės poilsio kambaryje, tai yra maža ir atskira vieta, kur galima pabėgti nuo iš pažiūros niekada nesibaigiančio šurmulio Changi. Atvira „British Airways“ ir vienam pasaulio keleiviams, skraidantiems pirmoje klasėje, ir elitinius „One World Alliance Partners“ narius, tai tikrai turi tą išskirtinumo jausmą.

Čia yra gerai aprūpintas baras ir nedidelis „a la carte“ meniu, iš kurio mes pasirinkome „Soy Basmati Biryani“, kuris buvo pažymėtas veganu meniu ir pilnas skonio. Tai lydėjo „Artonic“ imbiero alus ir paketas „Tyrrells“ jūros druskos ir sidro acto traškučių. Praleisti laiką čia prieš skrydį tikrai bus tylus ir atsipalaidavęs reikalas, tačiau mes atkreipėme dėmesį į dar vieną poilsio kambarį, kuris, mūsų žiniomis, pasiūlys kur kas įdomesnę kulinarinę patirtį.

„Qantas“ pirmosios klasės poilsio kambarys Singapūre Changi

Išankstiniai skrydžio tyrimai ir šiek tiek nemalonūs žinios apie „Global Lounge“ galimybes reiškė, kad mes visada ketiname praleisti didžiąją laiko dalį ir papietauti čia. Įvažiavę buvome nustebinti šio „Qantas“ parašo poilsio dydžio dydžiu, ir neilgai trukus dėmesingi darbuotojai vedė mus prie stalo restorane.

Tai nėra įprastas poilsio restoranas, tai yra restoranas, kuris stovėtų nuo peties iki peties (jei ne aukščiau), kai kurie geriausi restoranai viso pasaulio miestuose. Kura Australijos šefo Neilo Perry, „A la Carte“ meniu ir platus vyno sąrašas tiesiogine prasme turi kažką kiekvienam. Veganiškos galimybės buvo aiškiai pažymėtos kaip augalų pagrindu, o dėmesingas padavėjas taip pat pasiūlė kitus patiekalus, kuriuos būtų galima pritaikyti, kad jie būtų veganai. Pietaujame ant keptų baklažanų su miso makaronais ir skania veganiškų makaronų sriuba, kurią lydėjo ledo šaltos stiklinės iš Heinekeno 0,0 nealkoholinio alaus. Mes buvome tinkamai sužavėti ir tikrai grįšime, jei šiame restorane būtų miesto centro vieta.

Mūsų veganiškas maistas iš Singapūro iki Londono su „British Airways“

Vėlai išvykę ir vakarieniavę dviejose pirmosios klasės Changi klasėje, mes nebuvome visiškai alkani. Bet, žinoma, tyrimų tikslais nusprendėme užsisakyti tai, kas mums buvo paruošta, prieš bandydami užmigti labai reikalingą mūsų 13 valandų skrydžio metu. Salono darbuotojai buvo puikūs ir paaiškino, iš ko susidarė mūsų specialūs patiekalai, taip pat padėjo mums naršyti po lentą ir pasiūlyti kitas galimybes. Išskyrus veganišką „Signature Canapés“ versiją, maistas tikrai nebuvo geras ir net negarantuoja nuotraukos, tai, kas mums buvo patiekta, buvo neįsivaizduojama ir tikrai nebuvo iki tokio lygio, kokio tikėtumėtės skraidydami pirmos klasės. Akcentas buvo dar viena „Ice Cold Heineken 0.0“ skardinė, kuri buvo patiekiama atšaldytoje stiklinėje.

Prieš pat atvykus į Londono Heathrow, pusryčiai buvo patiekiami ir mes mėgavomės veganiškais pusryčiais, kurie buvo tiesiog vidutiniai. Nors buvo įdomu, kad sukramto tofu, veganiškos dešros ar dvi nebūtų buvę negerai.

BA pirmosios klasės holas Londono Heathrow mieste

Atvykę anksti, tikėjomės pirmos klasės patirties, laukiančios mūsų skrydžio Londono Heathrow mieste, ir būtent tai ir gavome. Praleidę laiką „Concorde“ kambaryje, mes mėgavomės puikiu aptarnavimu ir skaniu maistu, įskaitant veganiško grietinėlės sūrio ir agurkų sumuštinius (žinoma, su jų plutelėmis), veganiškų moliūgų risotto ir judančiu kalnų veganišku mėsainiu. Burgeris buvo patiektas su veganišku majonezu ir veganišku sūriu, kuris mus nudžiugino, ir visa tai, kas išdėstyta aukščiau, buvo aiškiai pažymėta meniu. Pirmiausia vaikščiojome į galerijas, kur bufete buvo daugybė veganiškų variantų, įskaitant daržovių karis ir plačią salotų barą. Ne alkoholinis alus ir ne alkoholiniai kokteiliai baigė mūsų labai malonią patirtį „British Airways“ nameliuose Heathrow mieste.

Mūsų veganiškas maistas iš Londono į Singapūrą su „British Airways“

Patekęs į laivą, veganiškas maistas, kuris buvo iš anksto užsakytas, nebuvo pasiektas to, kas mums buvo patiekta poilsio kambaryje, tačiau tai sudarė įgula, kuri buvo labai draugiška ir yra kreditai „British Airways“. Mums patiko trijulė iš parašo kanapių, kuriose visi patiekiami pirmiausia, nors ir mūsų buvo tobulai augantys. Po to sekė daržovių ir lęšių salotos ant skrudintų baklažanų lovos, o po to sekė puikus pesto makaronų patiekalas, kuris buvo supakuotas skoniu ir buvo nuplautas dar vienu „Heineken 0.0“. Ir tada, atrodo, neįmanoma (remiantis ankstesne patirtimi) įvyko, mūsų veganiška dykuma buvo patiekiama ir tai nebuvo vaisių. Tai ne tik nebuvo vaisių, bet ir turtingas ir drėgnas veganiškas šokolado pyragas su šviežiomis braškėmis, bet ir buvome teigiamame VGML danguje. Po labai reikalingo miego mums buvo pažadinti puikūs pusryčiai, lyginantys šviežias sultis, avižų pieno latte, vaisių lėkštę ir veganišką anglų kalbą, kurioje pilna anglų kalbos su skaldytu tofu ir ta nemandagi veganišką dešrą, kurios trūko mūsų pirmajame skrydyje. Paprasčiau, kai derinate įgulą, paslaugą ir maistą, tai buvo geriausia patirtis, kurią pastaraisiais metais turėjome aukščiausios kokybės kajutėse bet kurioje oro linijoje.

Šiuose naujausiuose skrydžiuose su „British Airways“ pirmoje klasėje tikrai buvo keletas „aukštumų ir žemumų“, kurie, be abejo, palieka šiek tiek galimybių tobulėti. Mums patiko, kad galėjome mėgautis veganiškomis „Signature Canapés“ versijomis, kurias visi patiekiami „Premium“ kajutėje, tuo tarpu mus labai sužavėjo „Qanttus“ pirmosios klasės poilsio salė Changi ir „British Airways“ pirmosios klasės poilsio kambarys Heathrow mieste. Bet mums taip pat buvo patiekiami šiek tiek žemiau paruočių patiekalų, ir, kaip jau rašėme anksčiau, nereikėtų daug, kad būtų užtikrinta, jog keleiviai, norintys valgyti veganišką maistą, skrydžio metu galėtų mėgautis ledais, triufeliais ir kitais saldžiais patiekalais. Apskritai tai buvo įspūdinga, tačiau galime tik tikėtis, kad patobulinimai bus atlikti per ateinančius metus.

Paul Eyers

Paulius Eyersas yra „Vegan Food Quest“ įkūrėjas, rašantis apie prabangius viešbučius ir kurortus Pietryčių Azijoje, daugiausia dėmesio skirdamas tvarioms kelionėms, ekologinėms kelionėms ir veganiškoms kelionėms. Šiuo metu Malaizijoje įsikūręs Paulius taip pat rašo apie sporto renginius ir keletą geriausių golfo aikštynų visame regione.