Puikios veganiškos atostogos Langkawi

Langkawi yra Malaizijos atostogų sala, kuri mus ir toliau skambina. Mums pasisekė daug kartų aplankyti, apsistoję viskuo, pradedant prabangiais viešbučiais ir baigiant butikų slėptuvėmis ir biudžetu draugiški svečių namai. Yra tiek daug meilės, praeities kelionės matė mus tyrinėti salą motociklu, vijosi paslėptus paplūdimius, mirkydami kvapą gniaužiančius vaizdus ir visada ieškodami šviežio kokoso, avižų pieno latte ar kažko tobulai augalų, pagrįstų priešpiečiams. Bet ši kelionė buvo kitokia. Šį kartą vienintelis mūsų tikslas buvo sulėtinti, atsipalaiduoti ir pasimėgauti kruopščiai kuruojamu veganišku buvimu, pasirinkus veganams draugišką prabangų kurortą, kuris jautėsi kaip namai ir restoranai, išdidžiai skraidantys veganiškos vėliavos.

Apsistokite „Ambong Pool Villas“

Pasirinkę apsistoti „Ambong Pool Villas“, mes sau padovanojome ramų pabėgimą, kuris jautėsi ir nuolaidus, ir giliai atkuriantis. Nuo tada, kai atvykome, draugiška komanda privertė mus pasijusti kaip šeima, siūlydama tokį šiltą svetingumą, kuris paverčia viešbutį viešnage kažkuo tikrai įsimintinu.

Mūsų vila Kuangas atvyko su privačiu baseinu, kuris buvo ne tik didžiulis, bet ir pasigyrė neįtikėtiniausiu vaizdu į džiunglių baldakimą ir tolimą jūrą. Mes pastebėjome niūrių lapų beždžiones, makakas, raguolius ir juodas milžiniškas voveres, besislapstančias aplinkiniuose medžiuose, priminimas, kad mes dalijamės šiuo ramiu atsitraukimu su gimtąja salos laukine gamta. Pabudimas į gamtą ir panardinant į mūsų baseiną prieš veganiškus pusryčius greitai tapo puikiu būdu pradėti kiekvieną dieną.

Vakarieniavimas Pegagoje

Vakarieniavimas Pegagoje yra būtinas apsilankymui Langkawi mieste, šis 100% veganiškas restoranas yra įsikūręs „Ambong Rainforest“ rekolekcijose, tačiau pasveikina svečius iš abiejų kurortų ir visuomenės. Ieškodami geriausių veganiškų galimybių saloje, mes tai atradome ankstesnėje kelionėje ir žinojome, kad turime grįžti. Šį kartą buvimas su „Ambong Away“ reiškė, kad laisvalaikiu galėtume dirbti per jų kūrybinį meniu. Vienas iš mūsų pietų akcentų buvo stebėtinai paprastas: hummus ir falafels. „Hummus“ buvo nuostabiai kreminis, užpildytas lengvai keptais falafeliais, pilnais skonio, ir pakepintos paprikos bei svogūnai, kurie sujungė visą patiekalą. „Smoothie Bowls“ pasiūlė sveiką dienos pradžią, gyvą ir maitinančią. Bet mes taip pat negalėjome atsispirti nuolaidžiai meniu pusei, veganiškas morkų pyragas ir prancūziškas skrebučius (patiekiami su naminiais kokosų ledais) buvo be galo skanūs.

Vis dėlto tikrieji išskirtinumai buvo veganuotos klasikinių malajiečių patiekalų versijos. „Jungle Laksa“ buvo nuoširdi ir jauki, o „Masak Lemak“ sujungė turtingus kokosų skonius su žolelėmis, išrinktomis iš vietoje esančio sodo. Nasi lemakas buvo toks geras, kad mes jį du kartus turėjome, drąsi ir gražiai subalansuota sambal, ryžių, karis ir tempeh plokštelė. Kongija buvo dar vienas mėgstamiausias, žymiai pranokęs kitas veganiškas versijas, kurias išbandėme kitur. Akivaizdu, kad „Pegaga“ meniu buvo sukurtas mintimis, kūrybiškumas ir pagarba tradiciniams Malaizijos skoniams, tuo pačiu išlaikant jį augalų pagrindu.

Apsistokite „Ambong Rainforest Retreat“

Apsvarstykite „Ambong Rainforest“ rekolekcijas savo veganiškoms atostogoms Langkawi mieste, jei norite atsiriboti ir įkrauti tikrai ypatingoje aplinkoje. Šis privatus dvaras, kuriame yra tik 11 apartamentų, studijų ir kotedžų, siūlo taikią šventovę, apsuptą aukštų džiunglių medžių ir gamtos garsų. Bendras baseinas savaime yra gaivi oazė, puikiai tinkanti plaukioti po pusryčius arba tiesiog atsipalaiduoti po džiunglių baldakimu.

Tai, kas daro šią vietą tikrai ypatingą, yra tik suaugusiųjų ramybės, visiškai veganiško restorano vietoje derinys, ir sveikatingumo programa, apimanti dienos rytinę jogą su ponia SUGU ir atkuriamosios procedūros „Amaala SPA“. Tai yra tokia vieta, kuri skatina jus sulėtinti ir giliai kvėpuoti, idealiai pabėgus nuo kasdienio gyvenimo triukšmo.

Pietauti prie riebalų varlės

Vakarieniokite prie riebios varlės, kad galėtumėte mėgautis savo „sveikais ir žemiškais pietavais stulbinančioje aplinkoje“, įskaitant keletą skaniausių veganiškų desertų, kokius mes kada nors turėjome. Šis vegetariškas restoranas, esantis maždaug per 15 minučių nuo „Ambong by Taxi“, atsiveria puikus vaizdas į golfo aikštyną ir vešlias aplinkines kalvas.

Apsilankėme su gėrimais ir užkandžiais „Sunset Terrace“ – ramioje vietoje, kuri nustato įsimintino patiekalo toną. Nuo nuostabaus veganiško rendango iki visaverčio falafelio dubenėlio ir sodrių spagečių su naminiais veganiškais kotletais, kiekvienas patiekalas buvo pilnas skonio ir nuojautos. Tačiau desertai tikrai pavogė pasirodymą. Pagrindinis kalkių pyragas ir pekano pjūvis, tiek patiekiamas su kokosų ledais, buvo tokie geri, kad jau planavome savo grįžimą vėl juos valgyti, kol net nebaigėme.

Mums patiko tobulos veganiškos atostogos Langkawi mieste. Jaučiantis palaiminti būti įsikūręs vos per trumpą skrydį nuo šio atogrąžų rojaus, mes žinome, kad netrukus vėl grįšime. Vis dėlto šį vizitą gali būti sunku įveikti, prabangių viešnagių derinys, įkvepianti džiunglių aplinka, malonūs žmonės ir burnoje tirpstantis veganiškas maistas nustatė naują būsimų atostogų standartą. Nesvarbu, ar esate veganai, ar pasodinkite smalsus, ar tiesiog mėgstate gerą maistą ir ramias vietas, „Langkawi“ tikrai yra tikslas, kuris pristato.

Paul Eyers

Paulius Eyersas yra „Vegan Food Quest“ įkūrėjas, rašantis apie prabangius viešbučius ir kurortus Pietryčių Azijoje, daugiausia dėmesio skirdamas tvarioms kelionėms, ekologinėms kelionėms ir veganiškoms kelionėms. Šiuo metu Malaizijoje įsikūręs Paulius taip pat rašo apie sporto renginius ir keletą geriausių golfo aikštynų visame regione.