Veganiški puikūs pietūs, prabangus gyvenimas ir novatoriškas sveikatingumas Balyje

Stebuklingoji Balio sala yra vieta, kuri mus pasitiko daugybę kartų, o paskutinis mūsų apsilankymas mums priminė, kodėl dėl unikalaus balietiško svetingumo sugrįžtame dar daugiau. Apsistojome visų tipų būstuose visoje saloje – nuo ​​prabangių svečių namų ir privačių vilų iki prabangių viešbučių ir kurortų, visada ieškodami kažko unikalaus ir potyrių, kurie dar labiau paskatins mūsų norą sugrįžti dar kartą. Per šią neseniai kelionę mes sąmoningai sulėtinome greitį ir sutelkėme dėmesį į dvi apdovanojimus pelniusias vietas, kuriose puikiai dera daugybė veganiškų puikaus maitinimosi, prabangaus gyvenimo ir naujoviško sveikatingumo elementų. Netoli Ubudo įsikūrusiame Viceroy Bali radome elegantiškas privačias vilas su baseinais, vaizdu į džiunglių slėnį ir kūrybiškiausius veganiškus puikius pietus. Būdami „REVÏVÖ Wellness Resort“ Nusa Dua pakraštyje, mėgavomės sąmoningu judėjimu, sveika virtuve ir ramia aplinka. Kiekvienas iš šių kurortų suteikė tikrai nepakartojamų potyrių, kurie buvo prabangiai malonūs ir būtent tai turėtų jaustis veganiškos prabangios kelionės.

Prabangus gyvenimas Balio vicekaraliuose

Atvykimas į Balio vicekaralystę buvo tarsi įėjimas į šventovę, kur buvo įmanoma pabėgti nuo gyvenimo lauke spaudimo. MICHELIN One-Key kurortas, įsikūręs aukštai virš žaliuojančio slėnio, vos per penkias minutes nuo Ubudo, susideda iš 40 privačių vilų su baseinais, iš kurių kiekvienas gali pasigirti nuostabiais slėnio vaizdais ir visišku privatumu. Ištaiginga terasos vila siūlo rafinuotą eleganciją, įskaitant nuostabią atskirą marmurinę vonią ir privatų bekraštį baseiną, kuris sklandžiai sujungė mus su džiunglėmis dengtu slėniu apačioje.

Mūsų rytai prasidėdavo terasoje, saulei pabudus virš slėnio, o vakarai mus sutiko su kokteiliu rankoje toje pačioje nuostabioje vietoje, klausantis gamtos garsų tolumoje. Visa komanda su mumis elgėsi kaip su šeima, tačiau buvo dėmesingi ir diskretiški, aiškiai aistringai kvietė mus į savo namus. Kurorto vaizdas iš oro su vingiuojančiu slėniu apačioje ir įspūdingas begalybės baseino vaizdas puikiai užfiksuoja Viceroy atmosferą; tai buvo puiki vieta atsipalaiduoti, pasikrauti energijos ir atsinaujinti, ką mes padarėme.

Veganiški puikūs pietūs „Aperitif“.

Pietūs „Apéritif“ buvo įsimintina kulinarinė kelionė, kurios niekada nenorėjome baigti. Jie siūlo vegetarišką ir veganišką degustacijos meniu, kuriame Indonezijos ingredientai švenčiami kūrybiškumu ir nuojauta, kuri tikrai įkvepia. Kiekvienas patiekalas mus nustebino nuostabiu padengimu ir pateikimu, o prieš tai nudžiugino nuostabiais skoniais ir tekstūromis.

Kokteilių vežimėlis suteikė toną, matant pagal užsakymą pagamintus kokteilius, paruoštus prie mūsų stalo prieš vyksiantį kelių patiekalų augalinės kilmės ekstravagantiškumą. Nuo daržovių sodų ir paveldimų burokėlių iki arbūzų tataki su yuzu ponzu ir kalendra – kiekvienas patiekalas buvo kūrybiškas, gilaus skonio ir gražiai pateiktas. Patirtis buvo sustiprinta šefui Jasonui ir komandai, kuri su aistra apibūdino ingredientų kilmę ir veganišką techniką, kai buvo pristatomi patiekalai, ir liko pasiruošti atsakyti į visus mums rūpimus klausimus. Aplinka, aptarnavimas ir virtuvė sukūrė elegantišką patirtį, kuri neabejotinai paliks įspūdį visiems, kurie mėgsta augalinius veganiškus patiekalus.

Veganiškas maistas „Cascades“.

Pusryčiai ir pietūs buvo mėgautis „Cascades“ – restorane po atviru dangumi su vaizdu į slėnį, kuriame buvo siūlomi ramesni, bet vis dar skanūs augalinio maisto variantai. Kiekvieną dieną pradėjome nuo patiekalų, įskaitant plaktą tofu, veganišką nasi goreng ir veganišką prancūzišką skrebutį, o mūsų pietūs buvo dar įspūdingesni ir dar sotesni. Sveikos ir gyvybingos pomelo, papajos ir mango salotos sekė tris padažus, patiekiamas su šviežiai kepta pita duona.

Į pagrindinius patiekalus buvo įtrauktas skonio supakuotas triufelių grybų risotto, pagamintas iš kokoso grietinėlės, ir visas skrudintas žiedinis kopūstas su romesko ir riešutų mišiniais, kurie abu buvo aukščiausios kokybės. Tačiau būtent veganiškas šokoladinis pyragas su kokosų šerbetu, apie kurį kalbame ir šiandien, drėgnas ir absoliučiai švelnus, buvo visiškai tobulas. Mūsų veganiško maisto gaminimo klasė pridėjo dar vieną įsitraukimo sluoksnį su nuostabia darbuotojų komanda; Pradėję nuo sodo, kartu su Ibu Wayan rinkome šviežias žoleles ir daržoves, o prieš eidami į virtuvę, kur, vadovaujant šefui Suryani ir šefui Komingui, ruošėme savo pačių Balio veganų šventę.

Prabangus gyvenimas REVIVO Wellness Resort

Įsikūręs ramiame Nusa Dua pakraštyje, vos už 30 minučių kelio automobiliu nuo Denpasaro oro uosto, „REVÏVÖ Wellness Resort“ kviečia išrankius svečius mėgautis naujoviškomis procedūromis ir ekologiška prabanga, kuri nepanaši į kitas. Šventyklą primenančiame kurorte yra prabangiai įrengtų liukso numerių ir vilų, kurių kiekvienas sukurtas taip, kad gyvenimas viduje ir lauke derėtų simbiotinėje harmonijoje. Mūsų vieno miegamojo privati ​​vila su baseinu turėjo kušetę su baldakimu, kad pabėgtų nuo vidurdienio saulės, vešlus sodas ir atviras vidinio kiemo dušas, kurie dar labiau sujungė darnų dvigubą gyvenimo stilių.

Įėjimas į kurortą buvo minimalistinis ir stilingas, o atspindžiai pagrindiniame baseine atspindėjo ramybę, kurią jautėme viešnagės metu. „REVÏVÖ Wellness Resort“ kiekviena detalė pabrėžė neįvertintą prabangą ir atkuriančią gerovę vienodomis priemonėmis, kad viešnagė būtų energinga ir atgaivinanti.

Inovatyvus sveikatingumas REVIVO Wellness Resort

Sveikata yra visko, ką jie siūlo REVÏVÖ, pagrindas, o ne tik neprivalomas priedas, nes jis dažnai gydomas kituose sveikatingumo kurortuose. Kiekvieną dieną prieš pusryčius prisijungėme prie MOVEÖ jogos užsiėmimų, praktikuodami hatha ir vinyasa (priklausomai nuo dienos grafiko ir mokytojo) šviesioje salėje. Mes pasirinkome procedūras, įskaitant masažus karštais akmenimis vietoje SPA, REMISSIÖ, kur veganiški odos priežiūros produktai iš Balipura ir Serasense kartu su augaliniais odiniais aksesuarais iš Feodora Bali pabrėžė įsipareigojimą siekti tvarumo ir gerovės.

Modernus ir pažangiausias gyvybingumo centras yra vieta, kur buvome supažindinti su tokiomis terapijomis kaip neurorelaksacinė terapija su garso bangomis ir smegenų bangų stimuliacija, kuri dar labiau sustiprino mūsų holistinę sveikatingumo kelionę REVÏVÖ. Viskas, kas susiję su šiuo prabangiu Balio sveikatingumo kurortu, padeda iš naujo paleisti kūną ir protą, todėl tai puikus pasirinkimas visiems, ieškantiems aukštesnės ir įtraukiančios sveikatingumo patirties.

Veganiškas maistas NŪTRIO

Pietūs NÜTRIÖ buvo vienas iš mūsų viešnagės akcentų. Nesvarbu, ar pusryčiai buvo su vaizdu į baseiną, kur mūsų rytas prasidėdavo nuo bananų košės, plakto tofu su lapinių kopūstų ir burokėlių padažu ir avokadu ant skrebučio, kartu su šviežiai spaustomis atogrąžų sultimis ir ciberžolėmis. Arba mūsų ilgi ir tingūs pietūs lauke su patiekalais, įskaitant puikią veganiško sūrio lentą su amatininkų ir brandintais sūriais iš „TreeNut Cheezery“ komandos ir pilnai pakrautais veganiškais mėsainiais – mus nuolat sužavėjo siūlomas augalinis maistas.

Buvo pincho tempe satay, Aceh prieskoniais pagardintas baklažanas ir gado-gado, pripildytas baltymų turinčio tempe ir tofu, taip pat puikus desertas, vadinamas „Golden Jackfruit Delight“ su jackfruit, kokoso ledais ir kokoso espuma, kuris tiesiog buvo sustabdytas. Kiekvienas NÜTRIÖ patiekalas buvo apgalvotas ir kūrybiškas, tuo pat metu buvo maitinamas, įsimenamas ir skanus.

Mūsų naujausias Balio veganiškas prabangių kelionių nuotykis sujungė du skirtingus prabangių kelionių stilius: rafinuotą pabėgimą, siūlomą Viceroy Bali, ir transformuojantį sveikatingumo, kurį siūlo REVÏVÖ Wellness Resort. Abu pateikiami savaip, abu yra įspūdingi ir unikalūs. „Viceroy“ gėrėjomės džiunglėmis uždengtais slėnio vaizdais, privačiais baseinais ir gurmaniškais veganiškais valgiais. Būdami REVÏVÖ pasinėrėme į sveikatingumo ritualus, atkuriamąsias terapijas ir augalinės virtuvės patiekalus. Keliautojams, ieškantiems prabangos, sveikatingumo ir veganiško maitinimo, bet kuris iš jų (arba abu) paliks kupinus prisiminimų, kurie išliks visą gyvenimą. Ši kelionė neabejotinai suteikė mums įkvėpimo, atsigavimo ir jau planavome grįžti į Balį – Indonezijos brangakmenį, kuris vis dovanoja.

Paulas Eyersas

Paulas Eyersas yra „Vegan Food Quest“ įkūrėjas, rašantis apie prabangius viešbučius ir kurortus Pietryčių Azijoje, daugiausia dėmesio skirdamas tvarioms kelionėms, ekologiškoms kelionėms ir veganiškoms kelionėms. Šiuo metu Malaizijoje gyvenantis Paulius taip pat rašo apie sporto renginius ir kai kuriuos geriausius golfo aikštynus visame regione.