Apžvalga: Europos vandens keliai Burgundijos kanalų kruizas, Prancūzija – 4–7 dienos „La Belle Epoque“

Pusiaukelėje per šį Europos vandens kelius septynias dienas / šešias naktis kruizu, pamalonintus keleivius, mėgaudamiesi „Bon Viveur“ gyvenimo būdu, žino, kad laukia daugiau unikalių ekskursijų. Įsitikinęs, kad kapitonas Craigas supažindins mus su žavesniais žmonėmis, žvilgsniais ir skoniais, kurie užfiksuoja pačią turtingos Burgundijos istorijos esmę.

Laisvai keliaudamas po Burgundijos kanalą, mes įsitraukiame į raminamus gyvenimo ritmus ant vandens. Išgirdę tik „Birdsong“, kai mes patiriame ankstyvą rytą kavą šiame ramiame Prancūzijos kampelyje.

Vėliau dieną, galbūt, eidamas už spynos ar dviejų, kaip „La Belle Epoque“ ramiai kruizai, maždaug 5 km / h, tarp užrakto laikiklių namų. Arba paėmę vieną iš baržos dviračių, kad važiuotumėte dviračiu išilgai nepriekaištingai prižiūrimų vilkikų.

Lėtos kelionės suteikia galimybę atsipalaiduoti, pasimėgauti regionu, kuris yra esminė Prancūzija, kruize su aristokratiškais skoniais.

4 diena

Craigas nuveda mus į vieną iš šampano regiono pietinių vynuogynų, priklausančių Taisne Ricour namams, kur vynuogynų akras galėjo parduoti už 1 milijoną eurų.

Baronas Charlesas De Taisne’as šiltai pasveikina prie vieno iš jo kalvos šlaito vynuogyno siuntinių, kur yra baigti keturi mėnesiai genėjimo mėnesiai: tačiau ten, kur nuolatiniai šalnos kelia grėsmę vynuogių augimui, nors dauguma augintojų draudžia augimą.

Dėkingas, kad jo siuntiniai yra išsibarstę už kalvos šlaito, skleidžiant ligos, krušos ir pelėsio žalos riziką; Baronas paaiškina, kaip reguliavimo nustatymai tiek jo vynmedžio sodinimo tankį, tiek netgi raidžių dydį ant butelių etikečių.

Keliaudami už jo vyno daryklą, baronas teigia, kad šampano gamintojai retai gamina vintažus; 2017 -ieji buvo paskutinis Taisne Ricour derlius. Vietoj to, jie maišo vynus ir rezervus, kad sukurtų nuoseklų skonį. Tai daro didžiulį spaudimą skonio įgūdžiams.

Tada baronas Charlesas nuveža mus į savo vietinę bažnyčią, kurios dydis ir dosnūs vitražai leidžia atrodyti labiau kaip katedra: neseniai čia atliktas Sikstino koplyčios vargonininkas. Šimtmečius šampano turtas paliko turtingą palikimą.

Ikrų kanapių kanapės ir šampanas pasveikina mus į elegantišką barono kalkakmenio pilį. Po „Sombre“ šeimos portretais baronienė Ségolène de Taisne lieja šampaną, prieš sėdėdami keturių patiekalų priešpiečiams, kuriuos aptarnavo jos darbuotojai. Ji paaiškina, kad sidabriniai stalo įrankiai, kurių šeimos herbas kartu su Charleso herbas, buvo vestuvių dovana.

5 diena

Po ryto kruizo mes pasiimame ankstyvuosius Burgundijos savitarnos pietus iš „Quiche“, „Pate-en-Croutte“, sraigių, charcuterie, sūrių, duonos ir vynų ant saulės. Turime daugiau aristokratijos susitikti.

Vakar tai buvo baronas ir baronienė. Šiandien mes susitinkame su grafu Bertrand de Vogüé, „Chateau Commarin“, priklausančiu jo šeimai maždaug 26 kartoms, trunkančiai 900 metų. Jis paaiškina sudėtingą pusiausvyrą palaikant istorinį „Chateau“ autentiškumą, tuo pačiu yra pakankamai komercinis, kad surinktų lėšų savo priežiūrai. Juodoji kiaulė, nusipirkta medžioti „Truffles“, tačiau nerandant jų, įkūnija jo problemas.

„Falconry“ ekranai pasirodė esąs lygiosiomis, kai lankytojai stebisi „Sparrow Hawk Tinkerbell“ greičiu ir mirtinu Šivos galia. Nors tai ne tik rodo paukščius, jie taip pat dirba: varnų ir balandžių skaičiaus kontrolės, taip pat ir kalinių terapijos teikimas.

Craigo turas po pilies apima puikią istoriją. Pirmame aukšte didelėje vonioje būtų buvę didžiulė ledo gabalėlis, laikomas nuo žiemos, kad būtų išradinga oro kondicionavimo forma. Tas žiemos ledas taip pat buvo naudojamas su vasaros vaisiais. Kai kaimo vaikai atėjo žaisti su šeimos vaikais, jiems būtų buvę malonu išbandyti „Sorbets“. Kaip ir Taisne šeimos, būtent šie artimi santykiai paskatino vietinius gyventojus slėpti Commarino artefaktus, kai naciai atvyko 1940 m.

Vaizdingas turas atgal į baržą nuveda mus per paminklą į Alesijos mūšį, kur „Gauls“ žiauriai nugalėjo Juliaus Cezario pajėgas 52BC. Pasakojimas su labai skirtinga pabaiga nuo populiarių „Asterix“ animacinių filmų.

Grįžę į laivą, mes esame laukiami su Misisipės džiazo iš „Riverboat Band“, kurie groja kaip mums įteiktas kokteilis.

6 diena

Daugelis svečių pasirenka greitus pusryčius, kad galėtų vaikščioti į Montbardo turgų, kur matome, kaip šefas Harrisas pateikė didelę užsakymą su sūrio prekių gamintoju, kuris mums pateikė maždaug 30 sūrių pasirinkimą virš kelionės.

15 minučių kelio automobiliu nuves mus į visiškai ramią UNESCO pripažintą Abbaye de Fontenay. Pavargęs nuo šiuolaikinių vienuolynų indulgencijos ir smulkaus gyvenimo, 10-asis cistercų vienuoliai ieškojo svetainės, kurioje jie galėtų sukurti įsakymą, pagrįstą skaistumu, labdara ir tyla. Vienuoliai miegojo ant šieno lovų ir naktį pabudo, kad melstųsi pasklidusi ant šalto žvyro; Leidžiama kalbėti tik dvi valandas per savaitę.

Laikas labiau bendraujančiam vakarui „La Belle Epoque“. Atidarius butelį Taisne Ricour rezervato šampano su žvilgančiu saberiu, Craigas suteikia puikią teatro pradžią kapitono vakarienei.

„Tai yra vieni iš mano mėgstamiausių Burgundijos patiekalų. Tai yra tas valgis, kurį vietinė šeima turėtų ypatinga proga”, – paaiškina Craig, kai atvyksta šukutės karpaccio, o po jo eina prancūzų svogūnų sriuba.

Grįžtant prie mūsų apsilankymo Laroche rūsiuose, mūsų pirmasis vynas yra „Chablis Grand Cru“, kaip rekomendavo mūsų vadovas. Klestinusi dar vieną Taisne Ricour butelį, šeimininkė EMA prideda šampano purslą prie gomurio valymo citrinos sorbeto.

„Charolais“ kepsniai, individualiai paruošti pagal užsakymą, pateikia pagrindinį patiekalą prieš vieną galutinę sūrio lentą, vedančią į šefo stulbinančiai originalų pasirodymą klasikiniame „Mille Feuille“ deserte su stebėtinu pistacijų sluoksniu.

7 diena

Važiuodami atgal į viešbutį Vestminsteryje Paryžiuje, mes prisimename prabangų įvadą į dažnai nepastebėtą Burgundijos regioną.

Toli nuo Prancūzijos turistinių taškų mes iš tikrųjų turėjome sau „Abbaye“, „Cellars“ ir „Chateaux“. Mažoje grupėje mes sugebėjome užduoti Craig klausimus ir pasikalbėti su žaviais jo įvedtais burgundiečiais. C’est Magnifique.

Jau prisiminė apie kelionę, kai kurie svečiai jau planuoja savo kitą Europos vandens kelių prabangų baržą.

Kaina

Kruizas viešbutyje

Remiantis dviem keleiviais, dalijantis kaju, 6 naktų/7 dienų kruizai, esantys 12 keleivių „La Belle Epoque“, pradžia nuo 6 850 USD asmeniui ir apima visus gurmaniškus patiekalus, puikius vynus, atvirą barą kruizui, kasdien palydėtas ekskursijas, priėmimus ir privačius pervedimus kruize.

Grupės chartijos

2025 m. Chartijos kainos „La Belle Epoque“ prasideda nuo 77 000 USD (6 416 USD), remiantis 12 keliaujančių keleivių. „La Belle Epoque“ taip pat siūlo „Teminių kruizinių“ maršrutų (užsakomų privačių užsakomųjų įrenginių) pasirinkimą keliautojams, turintiems konkrečių interesų, įskaitant šeimą, golfą, vaikščiojimą ir vyno vertinimą.

Atskleidimas: Mūsų viešnagę rėmė Europos vandens keliai.

Michaelas Edwardsas

Michaelas Edwardsas yra kelionių rašytojas iš Oksfordšyro, JK. Nors Michaelas pirmuosius kelionių kūrinius išleido beveik prieš keturis dešimtmečius, jis vis dar randa naujas prabangias vietas, kurias galėtų aplankyti ir rašyti.