Apžvalga: The Fish, Farncombe, Broadway, Worcestershire

„Fish Hotel“ yra kviečiantis pažvelgti į skanų vėsų komfortą ir šiuolaikinį gyvenimą užmiestyje.

Kotsvoldsui gelbstintis „The Fish“ yra novatoriškas kaimo poilsis, maždaug 500 akrų kaimo žaidimų aikštelė Glosteršyro ir Vusteršyro pasienyje. Čia gyvena straubliukai, elniai ir lapės, taip pat pavargę miestiečiai ir seilėtekis gardžiai.

„The Fish“ piemenų namelių ir namelių medžių kolekcija yra labiau kaimo bendruomenė nei viešbutis. Pavasario saulėje spindintys tvenkiniai, kuriuos tikriausiai prieš šimtmečius sukūrė vienuoliai, norėdami užtikrinti reguliarų žuvies tiekimą.

„The Fish“, kuriame derina nuotykių poilsį, ramią kaimo slėptuvę ir gurmanišką patirtį, yra Martino Burge’o restoranas „Hook“. Jo žuvingas meniu atneša Kornvalį į Kotsvoldą.

Sveikiname

Vingiuotas kelias per dvaro hektarus, per bukus ir ąžuolus, yra ilgas. Ženklai skatina abejojančius vairuotojus: „Tu beveik čia“, „Arti“, kol galiausiai jie atvyksta į medinį namelį.

Registracija vyksta ramiai ir neformaliai. Registratūros darbuotoja stovi ir šnekučiuojasi su mumis, kai įveda keletą paskutinių detalių ant kelių. Jokių stalų, jokių kliūčių. Tada ji veda mus į Ganytojo trobelę.

„Hideaway Hut“.

Kelrodis į Titania, Fairy, Bottom, Snout ir kt. rodo, kad šie pasislėpę nameliai primena užburtą Šekspyro mišką „Vasarvidžio nakties sapne“. Fėjų žiburiai įrėmina įėjimą į Snug arką.

Šis intymus žavesys su atskira poilsio erdve yra jaukus, tačiau suteikia erdvės ten, kur tai svarbu: plati lova žiūri į laisvai stovinčią vonią. Be to, atskirame vonios kambaryje yra dušas. Niekas nepamiršta: retro radijas, sieninis televizorius, balti pūkuoti chalatai, Temple Spa rankų kremas, šildymo termostatas. Uždarytos durys veda į nuošalų sodą su sūkurine vonia dviem ir sėdimomis vietomis.

Viena trobelė, Boaty McBoatface, nuslysta nuo Šekspyro temos. Šioje trobelėje, iš kurios atsiveria vaizdas į tvenkinį, yra atskira valtis, skirta romantiškam dviejų minučių eilutei per mažą salą.

Įranga

Namelis yra „The Fish“ širdis – ilgas, šviesus, medinėmis grindimis įrengtas barų, 360° židinių, restoranų ir sofų centras. Jaukūs kampai, dirbtinio kailio baldai ir daugybė pagalvėlių yra pats Scandi hygge gyvenimo pavyzdys.

Pusryčiams sumaišykite iš lengvojo švediško stalo su pagal užsakymą gaminamais produktais: koše, sočiais pusryčiais, kiaušiniais, blynais ir skrebučiais. Padavėjai nuolat papildo arbatos ir kavos puodelius.

Martinas Burge’as, buvęs dviejų „Michelin“ žvaigždučių „Whatley Manor“ šefas, į atvirą Hook virtuvę suteikė rimtų kulinarinių žinių.

Jūros kvapų ir skonių jūros dumblių sviestas, patiekiamas su šilta duona, išryškina į žuvį linkstantį meniu.

Kornvalio dieniniai laivai tiekia šviežiausius krabus, žuvis, omarus, midijas ir austres: mums dienos žuvies patiekalas yra čili krevetės tagliatelle.

Burge kūrybiškai sujungia kultūras. Juodadėmės menkės šnicelio tešlą pakeitus traškiu aukso trupiniu, įkvėptu Vienos, žuvies skonis išryškėja. Jūros dumblių dėmės ant bulvyčių suteikia subtilaus pikantiško jūros kvapo.

Panašiai „Grand Marnier“ kremo ir citrinų skoniai suteikia kontinentinės nuotaikos klasikiniam britų komfortiško maisto desertui Treacle Sponge. Daugelis šių patiekalų yra paprasti, skanūs ir įsimintini.

Šalia „The Lodge“ yra „Feasting Deck“, kurį galima užsisakyti privatiems vakarėliams, kur atsidavęs virėjas ir padavėjas daugiausia dėmesio skiria ant grotelių keptiems patiekalams.

Už „The Lodge“ svečiai žvelgia žemyn į hektarus, kur gali išbandyti savo jėgas kirvių mėtymo, ančių ganymo, sakalų medžioklės ar traktoriaus vairavimo srityse. Pilnas įsitraukimas į kaimo gyvenimą. Kinų lankytojai ištiesia kojas aštuonių kliūčių vikrumo trasoje.

Vieta

Pusvalandis pėsčiomis pasiekiamas atvirukas Brodvėjus, medaus akmenimis apaugusis Cotswolds. Jame yra daugybė kavinių ir barų, kur galima pasimėgauti kava, pietumis ar popietės arbata. Įskaitant Lygon Arms High Street, kur šefas Jamesas Martinas tęsia daugiau nei šešis šimtmečius tradicijas.

Skirkite laiko užsukti į Brodvėjaus muziejų ir meno galeriją, įsikūrusią 17-ajame pastate, arba Gordono Raselio dizaino muziejų, kuriame yra baldai nuo menų ir amatų stiliaus iki modernizmo.

Kitas pasivaikščiojimas nukreipiamas į Brodvėjaus bokštą – XVIII a. gotikinį, kurį sukūrė Capability Brown, iš kurio atsiveria 16 apygardų vaizdai – giedrą dieną.

Kiti malonūs prisilietimai

Nors yra radiatoriai ir grindinis šildymas, šaltiems mirtingiesiems yra malkomis kūrenama krosnis su smulkinta malka.

Visi „Shepherd Hut“ mini baro produktai, įskaitant lagerius, degtinės kokteilius ir šokoladą, yra nemokami. Jame taip pat yra šviežio pieno arbatai ir kavai.

Namelyje QR kodas suteikia prieigą prie trobelės aptarnavimo, maisto ir gėrimų pristatymo iki durų meniu.

Kaina

„The Fish“ numeriai kainuoja nuo 275 svarų sterlingų nakvynės su pusryčiais už dvivietį kambarį už naktį. Hilly Huts B&B kainuos nuo 375 GBP, o „Hideaway Huts“ vėlgi – nuo ​​475 GBP. Namas medyje, kuriame gali miegoti keturi, kainuoja nuo 695 svarų sterlingų.

Geriausias truputis

Boot-kambaryje nustatomi vaikštynės ir jų šunys tyrinėjimui. Pasiskolinkite batus. Pasirinkite savo maršruto žemėlapį. Padėkite sau maišelį skanėstų, kad padidintumėte cukraus kiekį. Paimkite vandens butelį. Paimkite kamuolį savo šuniui.

Tada grįžę panardinkite šunį į vonią, patepkite pateiktu augintinio šampūnu ir nusausinkite rankšluosčiu iš bagažinės. Žuvis leidžia gyventi lauke be rūpesčių.

Galutinis verdiktas

Danijos šeimai priklausantis „The Fish“ į Kotsvoldsą atneša vėsaus skandiško stiliaus, toli gražu ne traukiančios minios. Pamirškite automobilį, apsiaukite vaikščiojimo batus ir tyrinėkite „The Fish“ 500 akrų kaimo ir ne tik.

„The Lodge“ yra rami vieta, kur arbata dažnai slysta į saulėlydžio kokteilius, dažnai su taikliai pavadintu „Six O’Clock“ džinu. Kaip prieglobstis romantiškam poilsiui ar savaitgalio pabėgimui The Fish yra tiesiog stebuklinga.

Atskleidimas: mūsų viešnagę rėmė „The Fish Hotel“.

Michaelas Edwardsas

Michaelas Edwardsas yra kelionių rašytojas iš Oksfordšyro, JK. Nors Michaelas savo pirmuosius kelionių kūrinius paskelbė beveik prieš keturis dešimtmečius, jis vis dar randa naujų prabangių vietų, kurias galėtų aplankyti ir rašyti.